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2016.12.24

【年内まで提供!】どんぶりコンテスト金賞受賞作をランチで

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 先日開催された「かくだどんぶりコンテスト」の金賞受賞作品が
ホテルメトロポリタン仙台の日本料理・鉄板焼き「はや瀬」の昼膳として登場!
取材にお邪魔してきました!

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2016.12.22

かわいくっておいしい角田のクリスマスケーキ

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12月に入り、間もなく楽しいクリスマス。
何かと忙しい師走ですが、せめてクリスマスの夜くらいは
ゆっくりとケーキを味わう時間が欲しいものです。 

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2016.12.15

どんぶりコンテストが開催されました!

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地元食材に着目した新名物を生み出す『ザ・地産地消 料理コンテスト』。

第7回目となる今年は、角田の5つの”め”の一つの「お米」を主軸に置いた

「かくだどんぶりコンテスト」として開催されました!


コンテストには角田市を中心に県内から52作品ものレシピが集まり、

そのうち11月27日(日)に開催された本戦に8作品が進みました。

ココカクダのトピックスでも、本戦で決定した受賞作品を速報していますが、

改めてコンテスト本戦当日の様子をお届けします! 

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2016.12.14

旬の味に出会う、ひがしね地場産品市!

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暖かな陽気にめぐまれた12月4日(日)「ひがしね地場産品市」が開催されました!
角田市東根地区で生産されている長いも、ごぼうは今が旬!
旬の味を求めて会場であるJAみやぎ仙南東根支所を訪ねました。 

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2016.12.05

注目食材 角田産鴨「野田鴨」にせまる!

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角田には農産物をはじめとした、おいしい食材がたくさんありますが、知る人ぞ知る、
角田産の注目食材がまだありました!その名は「野田鴨」。
角田市内や仙台の飲食店も注目する「野田鴨」の秘密にせまるべく、
生産者 佐藤善貴さんのもとを訪ねました。

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