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2014.10.08

秘伝豆を収穫しました=産直広場あぐりっと=

あの獲れたての味!私は忘れません[ひらめき] 一緒に参加された方々からも同じ声が上がっていました。
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◇◇◇
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「産直広場あぐりっと」が10/5、「秘伝豆収穫祭」で初めての秘伝豆収穫&ずんだもち作り体験を開催しました。仙台、白石方面から家族で参加の方々は、初めての収穫体験を楽しみにされていたそうです。
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堀米代表から角田産秘伝豆の今年の出来具合や特長を伺い、作業開始です。
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ご存知でしたか、湯を沸かしてから畑に行って収穫するもの。それは「秘伝豆(枝豆)」「とうもろこし」「タケノコ」だそう。それほど鮮度が命。獲れたて茹でたては美味いのひと言に尽きるのですね。早速、堀米さんが火をおこしてくださいました。
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目前の畑で青々と茂る秘伝豆。今年の出来加減を体感しましょう!
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お父さんと一緒にお姉ちゃんが抜きます。
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大きな粒が見えますね。
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今度は妹さんの番。お母さんと力いっぱい引っ張ります。
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自然と分業のような。地元から参加の日下さんが豆をもぎます。「秘伝豆は知っていましたが、実際作って食べてみたいです」と話されていました。
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目黒区から飛び入り参加してくださった藤富さん親子。秘伝豆のずんだを楽しみにしていたそうです。真ん中のお嬢さんが小5のときに北郷で田植えを体験。もう大学1年生とか。素敵な交流が続ていますね。因みに今月12,13日に開催される「自由が丘女神まつり」に角田も出店するそうです。
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黙々と集中して作業中のお父さんです。
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水洗い後たっぷりのお湯で茹で上げます。意外に時間はかかりませんでした。
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最初の一口。みんなで味を確かめます。
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「美味い!」本当においしい時はそれしか言葉になりませんね。
香りが深くて、豆の味が十分すぎるほどしました。
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さあ、ここからずんだを作っていきます。
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どんどん茹で上がる豆を”はじき”ます。
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そしてすり潰して、砂糖と塩少々で味をつけます。砂糖を入れると滑らかになり色も鮮やかに変化。不思議です。
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こちらが完成品です。つきたてのおもちでいただく、至福のときでした!
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そうそう、豚汁とお漬物も美味しくいただきました。参加費大人1000円です。
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皆さんの表情ですべてお分かりですね。角田秋の恵みをその場でいただく最高の贅沢を味わった1日になりました。
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目黒区の皆さんも無事稲刈り体験を終え、一緒に舌鼓を打った次第。
◇◇◇
【産直広場あぐりっと】
10/18(土)19(日)に「旨いもの祭り~秋の陣~」が開催されます。
・芋煮対決!宮城風vs山形風 ・おいしいものが沢山!店外テント販売
・ひとめぼれ・こしひかりなど新米大集合  ・稲カフェ2日間限定スペシャルメニュ― など
[電話]0224-65-3887
あぐりっとのHP→http://www.aguritto.com/


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